食べ物日記

 煮物ってうまくできますか？
私まだどうもうまくできないんですよね。
おいしいんですけど、
なんかどんくさいっていうか…
洗練された？煮物を作りたいんですよね。

そのためにはやっぱりダシなんだろうか。
でも、お肉を使う煮物の場合は、
ダシとかいらないって
料理人は言ってるし、、、

何が違うんだろう。
結局、コトコトやる時間とか、
火加減とかなんだろうなあ。

ちょっと研究してみたく思います。


中村清悟の中国語 適当日記 家事力